ナポリピザ,生地,

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ナポリピザは生地が美味い!

ナポリピザの最大の特徴は生地です。生地が美味いからナポリピザは美味しいのです。

 


なぜナポリピザは安くて美味しいと言われているかご存知でしょうか?

 

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それは生地にこだわっているからです。外はパリパリ中身はもちもち。これがナポリピザの最大の特徴になりますが、本当に美味しいナポリピザは完璧なピザとなっているので冷めても美味しいのです。

 

 

宅配ピザのメインであるアメリカンピザは冷めたらとても食べられたものではありません。

 

 

 

アメリカンピザはトッピングを中心に構成されているピザなので、トッピングが少なかったり冷めたりすると全く美味しくありません。しかし、生地の質にとことんこだわっているナポリピザは「生地が美味しいから冷めても美味い」という理想的な状態になっているのです。

 

 

 

そんなナポリピザを食べることができたら幸せですね。

 

 

 

では、どういうナポリピザが生地が美味しいのでしょうか?

職人が手作りしている

これは絶対条件ですね。

 

 

機械で大量生産されているナポリピザは全く美味しくないんですよ。私は多くの冷凍ピザで失敗してきた経験があり、「冷凍ピザって宅配ピザと比較して全然美味しくないんだな……」と結論を出していました。

 

 

 

森山ナポリに出会う前は。

 

 

ナポリピザが美味しいのは職人が一枚一枚手焼きで作っているからです。この条件を外してしまうと不味くてパサパサで噛めば噛むほど不愉快になるような食感が続くピザが出来上がってしまいます。

 

 

 

職人が手作りしているナポリピザは生地がカリカリもちもちです。

 

 

食べれば食べるほど味が染み出てくるような美味しさ! カリもちだからいくら食べても飽きないというのが本物の極上ナポリピザです。

 

 

 

生地を美味しくしたければ地道な作業が必要です。1枚ずつ職人が手伸ばし手焼きで仕上げているナポリピザは本当に美味しく、この味は大量生産品では絶対に出ないものです。

ピザで一番職人の腕が出るのは生地

機械で作られた大量生産品のピザは生地がパサパサで美味しくない……。

 

 

でも、職人が一枚一枚手焼きで仕上げたピザは美味しい。

 


こう聞くと「何でだろ?」と思いませんか? 焼いて作るという過程は変わらないはずなのに、なぜここまで生地の美味さに差が出てしまうのか不思議で仕方ありませんでした。

 

 

 

今は完全に理由が分かりました。

 

 

職人の腕の差です。

 

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本当に中身がふわふわで外がカリカリのピザを作りたければ職人が極上の腕を振るわなければいけません。焼き加減は勿論、生地を均一の厚さに伸ばしたりしっかり練り上げたりしているピザは本当に美味しいですよ。

 

 

ナポリピザ職人も「生地の美味さがナポリピザの質を決める。生地の美味さが勝負!」だとしっかり理解しているので、生地は丁寧に作ります。だから本物のナポリピザは冷めても美味しいのです。

生地が美味しいナポリピザは焼き方にもこだわりが!

自宅で本当に美味しいナポリピザを作るのはかなり難しいです。

 

なぜならばナポリピザを極めようとする場合、必要となるのが石窯だからです。

 

 

 

石窯で焼かれたナポリピザは本当に美味しいですよ。

 

 

ナポリピザはできるだけ高温で素早く焼くのが大切です。あまり長い時間焼き過ぎると水分が飛んで生地がパサパサになってしまうからです。機械で作る大量生産品のピザは石窯で焼いていないから美味しくないのです。

 

 

焼くときは石窯で一気に焼く! これが美味さの秘訣です。

 

 

 

これは家庭ではなかなか真似することができません。なぜならば家庭に石窯がある人は少ないですし、家庭用のオーブントースターで一気に焼き上げるというのも実現不可能だからです。

森山ナポリの生地は全ての条件を満たしている

以上が本当に美味しいナポリピザの特徴になりますが、森山ナポリはこの条件を満たしているのです。

 

 

冷凍ピザなのにも関わらず職人が一枚一枚しっかり生地を作っていますし、ナポリピザを焼くときは石窯で一気に焼き上げます。ナポリピザを究極まで美味しくするための条件を全て満たしているから森山ナポリピザは極上なのです。

 

 

 

本当に生地が美味しいナポリピザを食べて見たければ森山ナポリピザを召し上がってください。

 

 

【森山ナポリ】

 

 

これが本物のナポリピザだ!と、確信が持てるはずです。

冷凍ピザならダントツで森山ナポリ!

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